Der er en bestemt slags aften, jeg holder meget af på MaMeMi.
Bordet er booket til klokken 18. Gæsterne kommer ind med en let summen over sig, for de skal til koncert bagefter. De skæver til uret en enkelt gang, mærker at der er god tid, og så falder de til ro. Et glas bobler, lidt antipasti, en pizza hver, og de går herfra i præcis det rigtige humør til at høre musik.
Det er en af de nemmeste måder at få en god aften i København på. Og fordi vi ligger, hvor vi ligger, er det næsten for let.
Få minutters gang fra Store og Lille Vega
Vi ligger på Mysundegade på hjørnet af Istedgade, kun få minutters gang fra både Store og Lille Vega.
Det betyder, at du kan spise i ro, drikke et ordentligt glas vin og stadig stå foran scenen i god tid. Ingen stress, ingen taxa, ingen kold pølse ved indgangen. Bare en kort spadseretur ned ad Vesterbro, når I er færdige.
Skal du bruge den fulde version, har vi samlet det hele på vores side om restaurant nær Vega. Men kort fortalt: vi er tættere på, end du tror.
Timingen, så du ikke misser starten
Her er mit bedste råd. Book bordet cirka to timer før dørene åbner.
To timer lyder af meget, men et italiensk måltid har sin egen rytme. I når at dele en forret, få jeres pizzaer og en espresso til sidst, uden at nogen skal skynde sig. Og skulle showet nærme sig hurtigere end ventet, siger du bare til. Vi kender godt koncertaftenerne, og vi får dig ud i tide.
Koncertaftener fylder til gengæld hurtigt op hos os, især fredag og lørdag. Så book et bord i forvejen frem for at satse på en ledig plads.
Derfor er romersk pizza den perfekte pre-koncert-mad
Det her er vigtigere, end det lyder.
En tung, dejagtig pizza sidder som en klods i maven, når du står oprejst i tre timer bagefter. Det gør vores ikke. Vi laver ægte italiensk pizza i romersk stil, tynd og sprød, med en dej fermenteret i minimum 48 timer.
Den er let. Du bliver mæt og tilfreds, men ikke oppustet. Du kan spise en hel pizza og stadig have lyst til at danse bagefter. Det er præcis den følelse, du vil have, når du skal videre til en koncert.
Sådan sammensætter du den perfekte pre-koncert-menu
Start let. En Aperol Spritz eller en Negroni sætter tonen, eller bed om et glas naturvin fra vores italienske vinbar i København, så finder vi noget, der passer til aftenen.
Del så lidt antipasti ved bordet, mens I finder ud af, hvad I vil have. Det er sådan, italienere starter et måltid, og det giver jer tid til at lande.
Så pizzaen. Én hver, det er sådan, vi gør det. Er du til noget fyldigt, så prøv vores Carbonara med pecorino, æggefondue og sprøde svinekæber, gerne med et glas Chianti Classico. Vil du have noget lettere før koncerten, er en Cacio e Pepe med en frisk Garganega fra Veneto svær at slå. Spørg endelig personalet, de matcher gerne vinen til lige din pizza, og vil du læse op i forvejen, har vi en hel guide til hvilken vin der passer til romersk pizza.
Slut af med en hurtig espresso. Så er du klar.
Og efter koncerten?
Fredag og lørdag har vi åbent til midnat.
Så ender aftenen med, at I står på Enghavevej og ikke helt er klar til at tage hjem, er I velkomne til at kigge forbi til et sidste glas. Vi ligger lige rundt om hjørnet fra Vega, og en digestivo eller et glas naturvin er en fin måde at lade musikken lande på. Bor du i området, kan du se mere på vores side om pizza nær Enghave Plads.
Sådan gør vi det hos MaMeMi
Vi har lavet romersk pizza på Vesterbro i over ti år, og koncertgæster har været en del af aftenerne, lige så længe vi har haft åbent.
Vi kender rytmen. Vi ved, at I har et klokkeslæt at nå, og vi ved også, at en middag før en koncert skal føles som en del af oplevelsen, ikke som noget I lige overstår. Derfor får du den samme ro, det samme håndværk og den samme vinvejledning, uanset om du har to timer eller halvanden.
Skal du til koncert på Vesterbro, så gør middagen til en del af aftenen. Vælg en italiensk restaurant på Vesterbro, der ligger lige ved siden af scenen, spis let og godt, og gå til koncert i det helt rigtige humør.
Vi ses før showet.
Francesco
MaMeMi er et romersk pizzeria og en italiensk vinbar på Vesterbro i København, få minutters gang fra Store og Lille Vega. Vi serverer autentisk romersk pizza lavet med en hemmelig blanding af fem økologiske meltyper, fermenteret i 48 timer, og over 1.000 naturvine håndplukket af vores sommelier Danilo. Åbent onsdag til søndag, fredag og lørdag til midnat. Mysundegade 28, 1668 København, to minutter fra Enghave Plads metro.
