Hvilken vin passer bedst til din pizza?

Har du nogensinde siddet på en italiensk vingård med et glas vin og en skive pizza, ved du, at de to hører sammen. Italienerne adskiller ikke mad og drikke. De serverer, hvad der kommer fra deres land, uanset om det er Gaglioppo fra Calabria, Montepulciano fra Abruzzo eller Vermentino fra Liguria. Vinen er ikke et tilbehør. Den er en del af måltidet.

Denne kultur har formet den måde, vi nyder pizza og vin på i dag, om det er i Napoli, Rom eller endda i København på steder som MaMeMi Pizzeria i Vesterbro eller en af de mange italienske restauranter i København. Den rette flaske forvandler maden, og maden giver vinen nyt liv.

Antipasti – Sådan starter du et måltid på den italienske måde

Når du sætter dig ned på MaMeMi Pizzeria & Wine Bar i Vesterbro, er der ingen bedre måde at starte på end med vores antipasti della casa. Den er lidt anderledes hver gang—vores kok lader sæsonerne, friske råvarer og sin egen kreativitet styre menuen. Det betyder, at du ikke ved præcis, hvad der kommer, men du kan regne med seks eller syv små retter fyldt med smag og variation.
Du vælger retning, vegetarisk, vegansk eller en blanding med italienske tørrede kødtyper. Alt andet er en overraskelse, ligesom i en ægte italiensk restaurant.
Uanset om du er her for pizza nær Enghave Plads, et glas naturvin i Vesterbro, eller leder efter den bedste italienske restaurant i København, så er vores antipasti den perfekte måde at starte aftenen på.