MaMeMi
Starters
Bresaola carpaccio
Bresaola carpaccio with herbs ricotta cheese and arugula sprouts
Pris88kr.
Burrata (Vegetarian)
Burrata cheese with marinated pumpkin cream
Pris88kr.
Chickpeas Cream (Vegan)
Marinated vegetables on chickpeas cream and crunchy bread
Pris88kr.
Speck - Italian cured meat
Italian cured meat with hot polenta and gorgonzola sauce
Pris88kr.
Pizze
Margherita (Vegetarian)
Italian tomato sauce and cherry mozzarella
Pris105kr.
Mixed vegetables (Vegetarian)
Fresh spinach, roasted peppers, zucchini and Pecorino cheese
Pris125kr.
Mortadella
Mortadella ham gorgonzola cheese and pistachios
Pris125kr.
Mushrooms (Vegetarian)
Mushrooms, braised shallots, Ricotta cheese and walnut
Pris125kr.
Pancetta
Potatoes, pork pancetta and rosemary
Pris125kr.
Pork cheeks
Pork cheeks with caramelized red onions, provola cheese, apple and balsamic glasé
Pris125kr.
Prosciutto cotto
Prosciutto cotto with mushrooms and olives
Pris125kr.
Spicy salami
Spicy salami and leek ash
Pris125kr.
Vegan
Artichoke cream with grilled and marinated vegetables
Pris125kr.
Combos
An evening alone (ideal for one person)
1 Antipasti, 1 Pizza, 1 Dessert, 1 Coca Cola
Pris266kr.
Beer fan (ideal for two people)
2 Antipasti, 2 Pizza, 2 Beer
Pris443kr.
Full experience (ideal for two people)
2 Antipasti, 2 Pizza, 2 Dessert, 2 Beers
Pris545kr.
Wine fan (ideal for two people)
2 Pizzas and 1 Bottle of Wine
Pris360kr.
Dessert
Homemade tiramisù
Pris55kr.
Yogurt mousse
Pris55kr.
Drikkevarer
Øl
Menabrea Bionda
0.33 Ltr.; 4.8%; Premium lager
Pris35kr.
Hvidvin
Alta bianco 2017 – Altea Illotto
Grape: Nasco
Region: Sardegna
Pris160kr.
Alter ego ''Cinque Terre'' 2017 – La Torre di Albana
Grape: Bosco, Albarola, Vermentino
Region: Liguria
Pris230kr.
Bianco 2018 – Monte di Grazia
Grape: Pepella, Biancatera, Ginestra.
Region: Campania
Pris170kr.
Bianco riserva - Bergianti
Grape: Pignoletto.
Region: Emilia Romagna
Pris190kr.
Blanc de la Morgex et de la Salle 2016 – Albert Vevey
Grape: Prié Blanc.
Region: Valle d'Aosta
Pris220kr.
Capovolto 2019 - la Marca di San Michele
Grape: Verdicchio
Region: Marche
Pris135kr.
Cinque Terre 2018 – Luciano Capellini
Grape: Bosco, Albarola and Vermentino
Region: Liguria
Pris198kr.
Crearoi 2016 – Monte dei Roari
Grape: Garganega
Region: Veneto
Pris170kr.
Diversamente 2016 – Tenuta del Conte
Grape: Greco bianco
Region: Calabria
Pris170kr.
Etna Bianco 2018 – Grotta Fumata
Grape: Carricante
Region: Sicilia
Pris230kr.
Fiano d’Avellino ''Vigna della Congregazione'' 2016 - Villa Diamante
Grape: Fiano
Region: Campania
Pris220kr.
Il Grottesco - Di Giulia
Grape: Verdicchio
Region: Marche
Pris170kr.
Infatata 2018 - Caravaglio
Grape: Malvasia
Region: Sicilia
Pris170kr.
Julian 2016 – Lieselehof
Grape: Bronner.
Region: Trentino Alto Adige
Pris185kr.
La gera 2018 - Garrone
Grape: Chardonnay
Region: Piemonte
Pris175kr.
Passolento 2017 - La Marca di San Michele
Grape: Verdicchio
Region: Marche
Pris185kr.
Ribolla Gialla 2010 - Gravner
Grape: Ribolla Gialla
Region: Friuli Venezia Giulia
Pris750kr.
Trebbiano d’Abruzzo 2013 – Valentini
Grape: Trebbiano
Region: Abruzzo
Pris950kr.
Upupa Orange 2016 - Weingut Abrahm
Grape: Gewürztraminer
Region: Trentino Alto Adige
Pris265kr.
Rødvin
Amarone della Valpolicella 2014 – Terre di Gnirega
Grape: Corvina, Corvinone, Rondinella.
Region: Veneto
Pris325kr.
Barbera 2015 – Hilberg Pasquero
Grape: Barbera
Region: Piemonte
Pris180kr.
Barteru 2017 – Luca Gungui
Grape: Cannonau.
Region: Sardegna.
Pris375kr.
Cabernet Franc 2015 - Monteforche
Grape: Cabernet Franc
Region: Venento
Pris185kr.
Cirò Rosso - Cataldo Calabretta 2017
Grape: Gaglioppo
Regione: Calabria
Pris130kr.
Cirò Rosso 2018 – Tenuta del conte
Grape: Gaglioppo
Region: Calabria
Pris140kr.
Cirò Rosso riserva 2016 – Cataldo Calabretta
Grape: Gaglioppo
Region: Calabria
Pris190kr.
Collepazzo 2013 - Riccardi Reali 2013
Grape: Cesanese
Region: Lazio
Pris180kr.
Collepazzo 2017 - Riccardi Reali
Grape: Cesanese
Region: Lazio
Pris140kr.
Dalla terra 2013 - Tenuta del Conte
Grape: Gaglioppo
Region: Calabria
Pris250kr.
Dolcetto 2013 – Hilberg Pasquero
Grape: Dolcetto
Region: Piemonte
Pris155kr.
Etna Rosso 2018 – Lato Sud
Grape: Nerello Mascalese
Region: Sicilia
Pris230kr.
Liama 2018 – Vigna Meridio
Grape: Nero D’Avola, Frappato.
Region: Sicilia
Pris145kr.
Mineddu 2018 – Paddeu
Grape: Cannonau
Region: Sardegna
Pris220kr.
Nebbiolo d’Alba 2015 – Hilberg Pasquero
Grape: Nebbiolo
Region: Piemonte
Pris295kr.
Nero du Munti 2018 – Caravaglio
Grape: Corinto nero
Region: Sicilia
Pris170kr.
Pinot Nero 201 - Maso Bergamini
Grape: Pinot nero
Region: Trentino Alto Adige
Pris180kr.
Rarità 1998 – Cantine Terlano
Grape: Chardonnay
Regione: Trentino Alto Adige
Rosato 2017 - Tenuta del Conte
Grape: Gaglioppo
Region: Calabria
Pris145kr.
Rosso 2015 - Monte di Grazia
Grape: Tintore, Piedirosso
Region: Camapania
Pris180kr.
Sankt Anna 2016 - In Der Eben
Grape: Schiava
Region: Trentino Alto Adige
Pris180kr.
Upupa rosso 2016 - Weingut Abrahm
Grape: Schiava
Region: Trentino
Pris195kr.
Valpolicella 2016 - Terre di gnirega
Grape: Corvina, Corvinone, Rondinella.
Region: Veneto
Pris150kr.
Valtellina superiore 2008 – Le strie
Grape: Nebbiolo
Region: Lombardia
Pris255kr.
Valtellina superiore 2017 – Alfio Mozzi
Grape: Nebbiolo
Region: Lombardia
Pris225kr.
Valtellina superiore “Riserva” 2016 – Alfio Mozzi
Grape: Nebbiolo
Region: Lombardia
Pris375kr.
Valtellina superiore “Riserva” 2016 – Terrazzi Alti
Grape: Nebbiolo
Region: Lombardia
Pris375kr.
Juice
Bornholms Mosteri Hindbær
0.275 Ltr.
Pris30kr.
Bornholms Mosteri Hyldeblomst
0.275 Ltr.
Pris30kr.
Bornholms Mosteri Rabarber
0.275 Ltr.
Pris30kr.
Sodavand
Coca Cola
0.25 Ltr.
Pris30kr.
Coca Cola Zero
0.25 Ltr.
Pris30kr.
Eksklusiv
Amarone della valpolicella 2009 - Quintarelli
Grape: Corvina 55%, Rondinella 25%, Cabernet Sauvignon 15%, Nebbiolo, Croatina, Sangiovese 5%.
Region: Veneto
Pris2.200kr.
Barbaresco "Asili" 2011 Vecchie viti - Roagna
Grape: Nebbiolo
Region: Piemonte
Pris2.100kr.
Barbaresco 1985 – Produttori di Barbaresco
Grape: Nebbiolo
Region: Piemonte
Pris990kr.
Barbaresco “Asili” 2008 – Bruno Giacosa
Grape: Nebbiolo
Region: Piemonte
Pris1.900kr.
Barolo "Bricco Boschis" V.S.Giuseppe 2010 - Cavallotto
Grape: Nebbiolo
Region: Piemonte
Pris1.300kr.
Barolo 1970 – Borgogno
Grappe: Nebbiolo
Region: Piemonte
Pris1.100kr.
Barolo Otin Fiorin Piè “Rupestris” 2009 - Cappellano
Grape: Nebbiolo
Region: Piemonte
Pris1.800kr.
Barolo “Boscareto” 2006 – Principiano
Grape: Nebbiolo
Region: Piemonte
Pris850kr.
Barolo “Brunate” 2006 – Roberto Voerzio
Grape: Nebbiolo
Region: Piemonte
Pris2.300kr.
Barolo “Cannubi” 1985 – Scavino
Grape: Nebbiolo
Region: Piemonte
Pris1.900kr.
Barolo “Falletto” 2012 – Bruno Giacosa
Grape: Nebbiolo
Region: Piemonte
Pris1.500kr.
Barolo “Monprivato” 2004 - Mascarello Giuseppe
Grape: Nebiolo
Region: Piemonte
Pris2.900kr.
Breg 2005 – Gravner
Grape: Pignolo
Region: Friuli Venezia Giulia
Pris1.100kr.
Brunello di Montacino 2012 – Paradiso di Manfredi
Grape: Sangiovese
Region: Toscana
Pris1.200kr.
Brunello di Montalcino 2001 – Biondi Santi
Grape: Nebbiolo
Region: Piemonte
Pris2.200kr.
Brunello di Montalcino 2011 – Cerbaiona
Grape: Sangiovese
Region: Toscana
Pris1.400kr.
Brunello di Montalcino 2013 – Salvioni
Grape: Sangiovese
Region: Toscana
Pris1.500kr.
MaMeMi
Om os
Hos MaMeMi giver vi dig en oplevelse langt ud over det sædvanlige og hvor italiensk pizza og vin går op i en højere enhed.
Hos os er det helt særlige midtpunktet vores pizza som vi bager som pizzaer bages i Rom. De tynde, sprøde pizzaer topper vi med spændende og ekstraordinære råvarer indenfor sæson. Tilføj dernæst vores store samling af økologiske italienske vine, som vi selv har udvalgt gennem nøje research af producenter og vingårde, og du får en oplevelse uden lige som du kun finder her hos os.
Pizza
Hvorfor er MaMeMis pizza anderledes end alle andre pizzaer? Svaret er dejen. Vores dej er skabt ud af en årelang pizzatradition, der er kendetegnet specielt for Rom og det, der karakteriserer vores pizzaer - en tynd, sprød skorpe med en helt perfekt crunch.
En tophemmelig blanding af fem forskellige typer økologisk mel fra små italienske producenter og en helt speciel æltning af dejen, skaber den tynde, sprøde skorpe på pizzaen som MaMeMi er særligt kendt for. Mange års erfaring, research og et brændende ønske om at vække de store følelser gennem en kulinarisk madoplevelse er hvad der driver værket hos MaMeMi og er dna’et i vores pizzaer.
Vin
Næst efter pizzaen kommer vinen som et vigtigt kerneled hos MaMeMi. Vi vil nemlig gerne udfordre den gængse ide om, at pizza altid skal drikkes sammen med øl. Derfor har vi været på en lang rejse i søgen efter de rette vine for MaMeMi og besøgt hundredvis af italienske producenter på deres vingårde. Fælles for alle vores vinproducenter er, at de ånder og lever for deres vin og stræber efter den højeste kvalitet samtidigt med, at de går op i en miljøvenlig fremstilling og dyrkning af vinen.
På vores vinliste finder du langt over fire hundrede forskellige vine og vi kan give dig hele fortællingen bag hver eneste en af dem. Og ikke kun om hvilken type vin det er og hvordan den smager, men også give dig hele livshistorien om vinbonden bag vinen, for vi har nemlig mødt dem alle personligt. Vores overbevisning er nemlig, at vi kan skabe uforglemmelige minder og smagsoplevelser når man får et helstøbt kendskab til mennesket bag vinen.
Vores vinbønder går meget op i at respektere den jord de dyrker deres vin på og bruger meget få kemikalier, og ofte slet ingen, i deres vinfremstilling. De gør brug af organiske, biodynamiske og naturlige metoder uden brug af gødning, der gør, at vinen kan komme til sit rette udtryk på bedste vis.
Hos MaMeMi vælger vi kun de druer, der kan vokse på naturlig vis i deres oprindelsesområder, uden hjælp fra kemikalier eller andet. Vi vil nemlig gerne tilbyde dig et udvalg af vine, der bedst kan repræsenterer de områder i italien, hvor druerne gror uden, at der er pillet ved deres naturlige skønhed.
Bag MaMeMi
Bag MaMeMi står Daniel Di Pierro, Danilo Barletta og Francesco Barletta - to brødre og deres fætter, der er opvokset sammen i en lille by ikke langt fra italiens hovedstad Rom.
Hver især udgør de MaMeMis dna og bidrager med deres forskellige spidskompetencer til at danne en velfungerende enhed. Daniel er ekspert indenfor kundeservice og ledelse, Danilo har en enestående sans og passion for vin og er certificeret sommelier og Francesco er manden bag MaMeMis sprøde pizzaer og deres unikke toppings.
I 2014, efter at have tilbragt mange år i hver sin ende af verden, mødtes de alle sammen igen i København. Her bestemte de sig for at begynde et ægte pizza eventyr og derpå sluttede de sig sammen og startede grundlaget for MaMeMi - et helt særligt sted, der forener fælles barndomsminder og kærligheden for det italienske køkken med en mission om at servere den bedste pizza og vin for københavnerne.